2023.
Diplomski rad (sveučilišni)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:094894
U ovom diplomskom radu ispitivana su elektrokemijska svojstva vitamina B12 cikličkom i diferencijalnom pulsnom voltametrijom. Cilj rada bio je ispitati utjecaj pH, brzine polarizacije elektrode i koncentracije vitamina B12 na njegova oksido-redukcijska svojstva, istražiti moguću adsorpciju vitamina B12 na površinu radne elektrode te detektirati vitamin B12 u realnom uzorku. Elektrokemijska mjerenja provedena su u troelektrodnoj elektrokemijskoj ćeliji s radnom elektrodom od staklastog ugljika, referentnom Ag/AgCl elektrodom i platinskom žicom kao protuelektrodom. Ciklički voltamogrami ispitivanog vitamina B12 pokazali su jedan oksidacijski strujni vrh koji odgovara oksidaciji Co2+ u Co3+ te jedan redukcijski strujni vrh koji odgovara redukciji Co3+ u Co2+. Utvrđeno je da je oksidacija Co2+ u Co3+ adsorpcijski kontroliran proces dok redukcija Co3+ u Co2+ difuzijski kontroliran proces jer je logaritam struje anodnog i katodnog strujnog vrha linearna funkcija logaritma brzine polarizacije elektrode (nagib pravca je oko 1 za anodni i oko 0,5 za katodni strujni vrh). Diferencijalni pulsni voltamogrami pokazali su da je anodni strujni vrh vitamina B12 linearna funkcija koncentracije u rasponu koncentracije od 1,00·10-6 mol dm-3 do 1,2·10-4 mol dm-3. Diferencijalnom pulsnom voltametrijom također je detektiran vitamin B12 u realnom uzorku kapsula B-kompleksa.
vitamin B12 ciklička voltametrija diferencijalna pulsna voltametrija redukcija oksidacija realni uzorak
Autori Jovanović, Anamaria (Autor)
Mentori Medvidović-Kosanović, Martina (Mentor) ; Stanković, Anamarija (Komentor / sumentor) (isvu: AŠ086)
Povjerenstvo za obranu Balić, Tomislav (Predsjednik povjerenstva) ; Medvidović-Kosanović, Martina (Član povjerenstva) ; Stanković, Anamarija (Član povjerenstva) (isvu: AŠ086)
Alternativni naslovi
(engleski) Electrochemical characterization of vitamin B12
Alternativni sažeci
(engleski) In this diploma thesis, the electrochemical properties of vitamin B12 were determined by cyclic and differential pulse voltammetry. The aim of this study was to investigate the influence of pH, scan rate and concentration of vitamin B12 on its oxido-reduction properties, to study the possible adsorption of vitamin B12 on the working electrode surface and to detect vitamin B12 in a real sample. Electrochemical measurements were performed in a three-electrode electrochemical cell with a working glassy carbon electrode, reference Ag/AgCl electrode, and platinum wire counter electrode. The cyclic voltammograms of vitamin B12 have shown one oxidation peak which corresponds to the oxidation of Co2+ to Co3+ and one reduction peak which corresponds to a reduction of Co3+ to Co2+. It was determined that the oxidation of Co2+ to Co3+ is an adsorption-controlled process, while the reduction of Co3+ to Co2+ is a diffusion-controlled process, because the logarithm of the anodic and cathodic current peaks is a linear function of the logarithm of the electrode polarization speed (the slope of the line is about 1 for the anodic and about 0.5 for the cathodic peak current). Differential pulse voltammograms have shown that the anodic peak current of vitamin B12 was a linear function of concentration in a concentration range from 1.0·10 -6 mol dm-3 till 1.2 ·10 -4 mol dm-3. Differential pulse voltammetry was used to detect Vitamin B12 in a real sample of B-complex capsules.
Alternativne ključne riječi
vitamin B12
cyclic voltammetry
differential pulse voltammetry
reduction
oxidation
real sample
Ustanova koja je dodijelila ak./str. stupanj
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije
Studijski program
Kemija; smjerovi: Istraživački; sveučilišni; diplomski
Umjetnička i znanstvena područja, polja i grane
Prirodne znanosti / Kemija / fizikalna kemija
Datumi
Datum obrane: 18.10.2023.
Jezici
hrvatski
Datum izrade zapisa
06.11.2023.
Identifikatori
