Paginacija
-
-
Provjera valjanosti HPLC metode za određivanje benzo(A)pirena u tradicionalnim proizvidima na području Slavonije
-
Ivona Polak Validacija analitičke metode je postupak kojim se potvrđuje da je metoda prikladna za namijenjenu svrhu. Ona je regulatorni zahtjev, kao i profesionalna odgovornost analitičara. Ciljevi rada su provesti validaciju HPLC metode za određivanje benzo(a)pirena u tradicionalnim proizvodima i odrediti koncentraciju istoga u uzorcima. Benzo(a)piren je najpoznatiji i najproučavaniji policiklički aromatski ugljikovodik (PAH). Dim nastao tijekom dimljenja sadrži benzo(a)piren, koji se adsorbira...
-
-
Provjera valjanosti HPLC metode za određivanje patulina u prehranbenim proizvodima na području Slavonije
-
Matea Iljkić Kvalitetno analitičko mjerenje osigurava pouzdane analitičke rezultate. Kako bismo dobili pouzdan i točan analitički rezultat, potrebno je validirati metodu. Provjera valjanosti analitičke metode ili validacija dokumentirani je postupak kojim se dokazuje namjena i svrha analitičke metode. Cilj je diplomskog rada provesti djelomičnu validaciju metode za određivanje patulina u soku od jabuke i u kašicama od jabuke na način da se analiziraju samo neki parametri (linearnost,...
-
-
Prvi zakon termodinamke
-
Darija Gal 1. zakon termodinamike jedan je od ključnih elemenata jedne od temeljnih teorija fizike-klasične termodinamike. Termodinamika je fenomenološka teorija, a njeni koncepti i zakoni odnose se na makroskopska svojstva termodinamičkih sustava. Tri su koncepta važna za formulaciju 1. zakona termodinamike: unutrašnja energija (U), toplina (Q) i rad (W). Izražen pomoću infinitezimalnih veličina 1. zakon termodinamike glasi: dU= đQ – đW (đW je bilo koji rad koji uzrokuje promjenu...
-
-
Racionalni dizajn sustava za nazalnu dostavu lijeka u središnji živčani sustav
-
Martina Herendić Veliki izazov u primjeni lijekova s djelovanjem na središnji živčani sustav (SŽS) predstavljaju odabir i priprema sustava koji ima mogućnost dostaviti lijek u dovoljnoj količini i odgovarajućem obliku. Upotreba racionalnog dizajniranja pri osmišljavanju rješenja doprinosi lakšem donošenju zaključaka i manjim troškovima u eksperimentalnim procesima. Iz tog razloga glavni cilj ovog rada je prikazati svojstva različitih sustava kao i svojstva nazalne primjene te prikazati...
-
-
Radionuklidi
-
Ivana Novak Atom čine jezgra i elektronski omotač. Radioaktivnost je svojstvo nekih jezgara da se spontano mijenjaju prelazeći u drugu jezgru. Takve jezgre su nestabilne ili radioaktivne dok se one koje nemaju to svojstvo nazivaju stabilnim jezgrama. U prirodi ima oko 300 stabilnih jezgara, sve ostale su nestabilne. Nekoliko tisuća jezgara je nestabilno i podložno je nekoj vrsti spontanog raspada. Pri raspadu radioaktivnih jezgara i radionuklida dolazi do emisije zračenja. Interakcija zračenja i...
-
-
Raspodjela karnozina u uzorcima pilećeg mesa
-
Elena Vidović Sintezom aminokiseline β-alanina i ʟ-histidina nastaje karnozin, dipeptid mnogobrojnih pozitivnih u inaka na zdravlje ovjeka. Karnozin ima ulogu pH pufera, kelatora metalnih iona, antioksidansa, imunomodulatora i neurotransmitera te se zbog toga najvibe koristi u medicini ali i sportu te kozmetici. Hrana oboga ena biolobkim djelatnim tvarima (nutricinima) ima pozitivan u inak na zdravlje ovjeka pa je određivanje koncentracije nutricina vrlo va~no. Ranija istra~ivanja pokazala su da...
-
-
Ravnoteže na granici faza
-
Mirna Bjelić Kako u homogenim tako i u heterogenim sustavima, pri određenim uvjetima nakon nekog vremena, dolazi do uspostave ravnoteže. Promatramo li heterogene ravnoteže samo s gledišta broja faza i komponenata govorimo o faznim ravnotežama. U ovom radu opisane su ravnoteže na granici faza čvrsto-tekuće, tekuće-plinovito, čvrsto-plinovito. Opisane su i ostale granice prijelaza kao i fazne promjene koje ih prate te fazni dijagram vode i smjese vode i etanola. Uz to je opisana i njihova...
-
-
Razvoj i karakterizacija optičkog sol-gel senzora za određivanje pH vrijednosti
-
Marko Ivić Cilj ovoga diplomskog rada je pripraviti optički sol-gel senzor za mjerenje pH. Sol-gel
struktura sintetizirana je kombiniranjem dviju prekursorskih molekula, tetraetoksisilana
(TEOS), propiltrimetoksisilana (pTriMOS) u etanolu kao otapalu, a uz HCl kao katalizator.
Unutar gel strukture su ugrađene molekule pH indikatora bromokrezol ljubičasto i
bromokrezol zeleno i njihova kombinacija. Pripravljeni senzorski slojevi pokazuju gotovo
identična svojstva kao i same otopine indikatora....
-
-
Razvoj i karakterizacija optičkog sol-gel senzora za određivanje pH vrijednosti
-
Marko Ivić Cilj ovoga diplomskog rada je pripraviti optički sol-gel senzor za mjerenje pH. Sol-gel struktura sintetizirana je kombiniranjem dviju prekursorskih molekula, tetraetoksisilana (TEOS), propiltrimetoksisilana (pTriMOS) u etanolu kao otapalu, a uz HCl kao katalizator. Unutar gel strukture su ugrađene molekule pH indikatora bromokrezol ljubičasto i bromokrezol zeleno i njihova kombinacija. Pripravljeni senzorski slojevi pokazuju gotovo identična svojstva kao i same otopine indikatora....
-
-
Razvoj i optimizacija novog potenciometrijskog senzora za određivanje prometazina
-
Ana-Marija Budeš Prometazin hidroklorid (PM) je derivat fenotiazina koji se koristi kao antagonist H1-receptora, lokalni anestetik, antiemetik, sedativ, antialergijsko sredstvo, antikoronavirusno sredstvo i geroprotektor. Može uzrokovati štetne učinke kod ljudi, poput endokrinih, srčanih i reproduktivnih promjena, stoga je iznimno važno razviti nove metode za njegovo određivanje u komercijalnim formulacijama i biološkim uzorcima. Cilj ovog rada je razvoj i optimizacija potenciometrijskog senzora za...
-
-
Razvoj kolorimetrijskih analitičkih tehnika za karakterizaciju kvalitete mlijeka i ekološki pristup proizvodnji sira
-
Ivan Tomašić Cilj ovog diplomskog rada je razviti brzu, jednostavnu, ekonomski i ekolobki prihvatljivu metodu koja se može primijeniti u industrijskim uvjetima, brzim pregledima na terenu ili u muznim uređajima, za određivanje kalcija u mlijeku kao primarnom proizvodu u proizvodnji sira. Mlijeko sadrži visoke koncentracije kalcija. Javlja se u dva oblika, slobodnom ionskom obliku i kalciju povezanom s mlije nim proteinima (kazeini), koji se job naziva i koloidni kalcijev fosfat. Odabrani su...
-
-
Razvoj metode za određivanje amilaza u sladu direktnom potenciometrijom
-
Maja Karnaš Slad je produkt žitarica, najčešće ječma, koji se koristi u pićima i hrani kao podloga
za fermentaciju te za dodavanje okusa. Dobiva se klijanjem ječma u kontroliranim
uvjetima što omogućava sintezu enzima amilaza, koje embrio biljke koristi za razgradnju
škroba.
Amilaze su enzimi koji kataliziraju hidrolizu škroba na jednostavnije
ugljikohidrate. U ječmu se nalaze dvije vrste amilaza, alfa i beta amilaze, koje se razlikuju
po načinu razgradnje škroba. Aktivnost alfa amilaze u...
Paginacija
