Paginacija
-
-
Utjecaj ultrazvuka na ekstrakciju karnozina iz realnih uzoraka
-
Ivana Bivolčević Karnozin je dipeptid koji je građen od dvije aminokiseline β-alanina i ʟ-histidina. Karnozin i njegovi analozi u prirodi su prisutni kod životinja, a postoji veliki raspon koncentracija u ukupnom sadržaju između različitih sisavaca. Ekstrakcija potpomognuta ultrazvukom je metoda jednostavna za korištenje, relativno jeftina, povećava prijenos mase i kinetiku reakcija, te je prikladna za široki spektar otapala i uzoraka. Tekućinska kromatografija ultra visoke djelotvornosti (UPLC)...
-
-
Utjecaj vremena ekstrakcije na ekstrakciju vitamina E iz realnih uzoraka
-
Morena Mikulec Jaje je namirnica koja sadrži vitamine, mikro- i makroelemente koji su potrebni organizmu kako bi normalno funkcionirao. U sastav su uključeni retinol, kolin, tiamin, kobalamin, riboflavin, vitamini B5 i E, kolesterol, magnezij i ostali elementi koji se pronalaze u sastavu ljudskog tijela. Jedan od važnijih vitamina za ljudsko tijelo je vitamin E koji djeluje kao biokatalizator i antioksidans. Osim što štiti stanicu od štetnog djelovanja slobodnih radikala, vitamin E štiti i druge...
-
-
Validacija analitičke metode za određivanje ukupng organskog ugljika u vodi
-
Magdalena Damjanović Ukupni organski ugljik je zbroj organski vezanog ugljika prisutnog u vodi, vezanog za otopljenu ili suspendiranu tvar. Mjera je otopljene i neotopljene organske tvari prisutne u pročišćenoj vodi. Jedan je od najvažnijih parametara u procjeni zagađenosti vode organskim zagađivalima. U radu je opisan niz različitih metoda za određivanje TOC-a. Cilj rada je provesti validaciju analitičke metode za određivanje ukupnog organskog ugljika u vodi. Validacija je postupak dokazivanja da je...
-
-
Vatroslav Horvat – prvi doktor kemije na sveučilištu u Zagrebu
-
Natalija Lutz Vatroslav Horvat bio je prvi koji je obranio doktorsku disertaciju na obnovljenom, modernom
Sveučilištu u Zgrebu (1885.), pod naslovom O produktih suhe destilacije škroba sa vapnom.
Mentor mu je bio Gustav Janeček, drugi sveučilišni profesor kemije u Hrvatskoj. Nakon toga
Vatroslav Horvat je djelovao kao srednjoškolski nastavnik i prvi tajnik Hrvatskog
naravoslovnog društva sve do svoje prerane smrti (1893.). Stručne radove je objavljivao u
Glasniku i Viencu. Zaslužan je za...
-
-
Vitamin C kao antioksidans i prooksidans
-
Magdalena Majstorović L-askorbinska kiselina, poznata pod imenom vitamin C, jedan je od najproučavanijih vitamina današnjice zbog izrazito povoljnih učinaka na organizam. Ljudski organizam ne može sintetizirati vitamin C te ga je stoga potrebno svakodnevno unositi hranom putem raznovrsnog voća i povrća. Svakodnevni unos vitamina C u određenoj dozi, ali i intravenozna primjena, predmet je brojnih in vitro i in vivo istraživanja. Takva istraživanja provode se s ciljem utvrđivanja antioksidacijskog i...
-
-
Vitamin E i neurodegenerativne bolesti
-
Tena Cmrk Vitamin E je biološki važna molekula koja, između ostalog, djeluje kao zaštita od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Obzirom na strukturu, može se pojaviti kao tokoferol ili tokotrienol. Svaki od njih pojavljuje se u četiri varijante: α, β, γ i δ. Najaktivniji je α-tokoferol koji je zajedno s ß-tokoferolom izoliran iz ulja pšeničnih klica. Kao antioksidans, vitamin E štiti biomakromolekule (npr. polinezasićene masne kiseline) od oksidacijskog stresa i posljedičnih...
-
-
Vodiči, poluvodiči i izolatori
-
Matea Grabovac U ovom radu bit će riječi o vodičima, poluvodičima te izolatorima odnosno tvarima koje se razlikuju prema sposobnosti provođenja električne struje. Zbog same strukture tvari, vodiči će izuzetno dobro provoditi električnu struju, poluvodiči ovisno o eksperimentalnim uvjetima mogu, a i ne moraju provoditi električnu struju, dok će izolatori pružati izuzetno visok otpor prolasku električne struje. U samom radu će biti i nešto više riječi o primjeni ovih skupina materijala.
-
-
Voltametrijska detekcija arsena u uzorcima vode iz arteških bunara
-
Žana Kajinić U ovom radu ispitivana su elektrokemijska svojstva arsenitnih (\( As^{3+}\)) iona u standardnim otopinama arsenitnih iona te u uzorcima bunarske vode iz arteških bunara u fosfatnom puferu pH = 7. Cilj rada bila je elektrokemijska detekcija arsena u modelnim sustavima te uzorcima bunarske vode pomoću nemodificirane i modificirane elektrode od staklastog ugljika. Razlike između površine nemodificirane i modificirane elektrode od staklastog ugljika utvrđene su elektrokemijskom...
-
-
Vremenske varijacije koncentracija atmosferskih polutanata u Parku pripode Kopački rit.
-
Lea Mandić Atmosferski polutanti u graničnom sloju atmosfere imaju značajan utjecaj na sveukupni ţivot na
Zemlji, uključujući učinak na zdravlje ljudi te ţivot pojedinih biljnih vrsta. MeĎu najznačajnijim polutantima
ističe se ozon kao sekundarni polutant stvoren nizom reakcija iz primarnih polutanata (hlapljivi organski
spojevi, dušikovi oksidi) koji izravno emisijom dospijevaju u atmosferu.
U ovom radu prikazani su rezultati mjerenja koncentracija ozona u Parku prirode Kopački rit
tijekom...
-
-
Vremenske varijacije koncentracije atmosferskih polutanata u južnom dijelu Slavonije
-
Josipa Miškić Onečišćenje zraka postao je globalni problem koji ne poznaje granice. U ovom radu su prikazani rezultati mjerenja koncentracija atmosferskih polutanata u južnom dijelu Slavonije za 2015.,2016., i 2017. godinu. Sve koncentracije praćenih polutanata mjerene su automatskim analizatorima koji su u vlasništvu Ministarstva zaštite okoliša i prirode, a mjerna postaja smještena je u prigradskoj industrijskoj zoni Slavonskog Broda. Analizom podataka dobiveni su rezultati iz kojih se može...
-
-
Zagađenost Kaštelanskog zaljeva
-
Matea Bertanjoli U radu je opisano antropogeno zagađenje Kaštelanskog zaljeva elementarnom živom, nekim teškim metalima te uranom i njegovim raspadnim serijama radionuklida. Opisana je živa i njezina toksičnost, promjene koje unos žive uzrokuje u organizmu te zdravstveni rizici za izloženu populaciju. Detaljnije je obrađena problematika povećane koncentracije metil-žive u Kaštelanskom zaljevu, što uključuje podatke o izmjerenim koncentracijama ove organske tvari u sedimentu i nekim morskim...
-
-
Zelena sinteza nanočestica iz ekstrakata gljiva
-
Vanesa Viljevac U ovome radu istražena je mogućnost zelene sinteze nanočestica srebra iz vodenog ekstrakta gljive Irpex lacteus. Sintetizirane nanočestice srebra okarakterizirane su metodama UV-Vis i FT- IR spektroskopije. Procijenjena je i sposobnost razlaganja boje vodene otopine berlinskog plavila. Rezultati UV-Vis spektroskopije pokazali su da je maksimum apsorbancije prisutan na 418 nm. Rezultati FT- IR spektroskopije ukazali su na biomolekule odgovorne za sintezu nanočestica srebra. Sintetizirane...
Paginacija
