Pages
-
-
POtenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i heksadecil - trimitil amonijevog bromida
-
Natalija Stupar Amiloza je linearni prirodni polimer koji sudjeluje u izgradnji škroba. To je
nerazgranati oblik škroba koji se sastoji od glukoznih jedinica povezanih α-1,4-glikozidnim
vezama. Helikalna struktura amiloze može sadržavati hidrofobnu dodirnu površinu,
stvarajući tako šupljinu pogodnu za stvaranje inkluzijskog kompleksa. Tenzidi imaju važnu
ulogu u mnogim praktičnim primjenama i u sastavu su mnogih proizvoda. Koriste se u
kemijskoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj, prehrambenoj, naftnoj...
-
-
Peroksidikacija lipida: metode mjerenja
-
Denis Boršćak Lipidi su prirodni spojevi koji su topivi u organskim otapalima i pripadaju u skupinu estera. Grade ih zasićene ili nezasićene prirodne masne kiseline koje se sastoje od dugačkog ugljikovodičnog lanca koji sadrži paran broj ugljikovih atoma od C14 do C24. Višestruko nezasićene masne kiseline (PUFA) i monozasićene masne kiseline imaju ciskonfiguraciju dvostruke veze. Složeni lipidi su fosfolipidi i sfingolipidi koji sadrže šećere, dušične baze, alkohole i dugolančane masne...
-
-
Platinski metali
-
Magdalena Majstorović Cilj i svrha ovog završnog rada je opisati svojstva, dobivanje i primjenu platinskih metala, ali i pobliže upoznati njihovo otkriće i povijest, nalazišta platinskih metala, dobivanje i spojeve koje izgrađuju. Naziv platinski metali je zapravo ime za elemente sličnih svojstava kojima pripadaju šest metala: rutenij, rodij, paladij- laki platinski metali i platina, osmij i iridij- teški platinski metali. Razlog sličnosti njihovih svojstava je to što se u periodnom sustavu elemenata...
-
-
Plinovi i plinski zakoni
-
Igor Ivanac Iako su na prvi pogled jednostavni i po svojoj strukturi i za opisati, plinovi su izuzetno važni. Život na Zemlji se velikim djelom odvija u zraku, čije lokane promjene nazivamo „vremenom“. U ovom radu opisani su plinovi, najjednostavniji oblik materije. Opisani su i pokusi koji su doveli do ideje o idealnom plinu i jednadžbi stanja idealnog plina i kako se te ideje lagano mogu proširiti na smjese. Zamišljanje plina kao skupa čestica koje se nasumično gibaju daje objašnjenje...
-
-
Polifenolni profil bioaktivnost spojeva prisutnih u bazgi, Sambucus nigra L.
-
Ana Matijašević Antioksidansi su spojevi koji svojim djelovanjem povoljno utječu na obranu organizma od bolesti. Iz tog razloga konzumacija antioksidansa dovodi do poboljšanja općeg stanja organizma. Crna bazga (Sambucus nigra L.) je biljka bogata antioksidansima koji primarno štite biljku od destruktivnog djelovanja mikroorganizama, ali i od ostalih štetnih djelovanja. Crna bazga je u svijetu široko rasprostranjena biljka. Za njezina antioksidacijska svojstva odgovorna je prisutnost polifenolnih...
-
-
Polifenolni profil i bioaktivnost spojeva u soji, Glycine max (L.) Merr
-
Maja Belošević Antioksidansi su kemijski spojevi koji usporavaju ili potpuno sprječavaju nastajanje oštećenja stanica koja su uzrokovana slobodnim radikalima. Soja (Glycine max (L.) Merr.) je mahunarka bogata antioksidansima koji štite naš organizam od kroničnih bolesti i raka. Zbog djelotvornih sastojaka, zauzima vodeće mjesto u prehrambenoj i poljoprivrednoj industriji širom svijeta. Najvažnija skupina spojeva koja je odgovorna za antioksidacijsko djelovanje su polifenoli. Flavonoidi čine...
-
-
Poremećaji u metabolizmu aminokiselina
-
Arijana Hamzić Aminokiseline su osnovne građevne jedinice proteina. Građene su od središnjeg ugljikovog atoma na kojeg su vezane četiri skupine, amino-skupina, vodikov atom, karboksilna-skupina i bočni ogranak koji čini svaku aminokiselinu jedinstvenom po svojoj strukturi. Svakodnevno organizam razgrađuje i sintetizira aminokiseline stoga u njihovom metabolizmu može doći do pogrešaka koje dovode do raznih poremećaja. Najčešća pogreška koja dovodi do razvitka poremećaja je nedostatak bitnih...
-
-
Porozni materijali
-
Josipa Miškić Porozni materijali i njihova važnost su nam poznati od davnina. Istraživanje započinje otkrićem zeolita švedskog mineraloga Freiherr Axel Fredrick Cronstedta 1756. godine. Zbog svojih specifičnih svojstava pronalaze sve veću ulogu u svakodnevnom životu. Sve bolja osviještenost ljudi o onečišćenju i zaštiti okoliša, kao što je uklanjanje odnosno selektivno vezanje štetnih plinova iz okoliša, potaklo je sve veće zanimanje u primjeni i razvoju poroznih materijala. Sam koncept...
-
-
Potencijalni izvori onečišćenja zraka formaldehidom u školskom prostoru
-
Tomislav Perković Formaldehid je važna kemikalija koja ima široku primjenu u različitim granama industrije kao što su industrija namještaja, građevinarstvo, medicina, tekstilna industrija, itd. U prirodi nastaje fotokemijskom razgradnjom ugljikovodika. Također u prirodu dospijeva emisijom iz antropogenog i biogenog podrijetla. Formaldehid pripada skupini spojeva koje emitiraju materijali koji se koriste u izgradnji i opremanju prostora te sredstva za čišćenje i dezinfekciju prostora, time je...
-
-
Potenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i dodecil-trimetil amonijevog bromida
-
Marina Majić Površinski aktivne tvari ili tenzidi su bifunkcionalni organski spojevi koji se sastoje od
hidrofilne i hidrofobne dugolančane ugljikovodične skupine. Tenzidi imaju važnu ulogu u
mnogim praktičnim primjenama gdje se koriste kao detergenti za pranje i čiščenje u
kućanstvu i industriji, u tekstilnoj industriji kao omekšivači tkanina, u prehrambenoj,
naftnoj industriji, industriji agrokemikalija, industriji papira, farmaceutskoj i
kozmetičarskoj industriji i mnogim drugima. Amiloza...
-
-
Potenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i oktadecil – trimetil amonijevog bromida
-
Doroteja Pavić Tenzidi ili površinski aktivne tvari su bifunkcionalni organski spojevi koji se
sastoje od hidrofilnog i hidrofobnog dijela. Koriste se u prehrambenoj (pekarski
proizvodi), farmaceutskoj, kemijskoj i sličnim industrijama. Amiloza je esencijalni
nerazgranati oblik škroba. Sastoji se od glukoznih jedinica povezanih α-1,4-glikozidnim
vezama koji čine spiralno uvijeni lanac u obliku heliksa. Potenciometrijskom titracijom
otopina amiloza (0; 0.1; 0.5; 1; 2 i 4%) s oktadecil-trimetil...
-
-
Potenciometrijska karakterizacija nanosuspenzije indometacina
-
Zvonimir Perković Indometacin je lijek koji posjeduje protuupalna, analgetska i antipiretska svojstva. Spada u skupinu nesteroidnih protuupalnih analgetika (NSAID). Farmakološki učinak indometacina je neselektivna inhibicija enzima ciklooksigenaze. Glavni tehnološki problem kod indometacina, kao i kod svih lijekova koji spadaju u BCS-II skupinu je slaba topljivost u vodi. Kako bi se poboljšala topljivost lijekova u vodi razvijene su mnoge farmaceutsko-tehnološke strategije izrade prikladnih ljekovitih...
Pages
